Über 50 verschiedene Weine – zu Leckerbissen
aus der Region – werden Besuchern beim bay-
erischen Winzerfest am See kredenzt. Da gibt
es für jeden Geschmack einen guten Tropfen.

Ein Highlight des Jahres ist das zweitägige Winzer-
fest Mitte August. Aus alten Weinfässern gezim-
merte Stehtische laden am Seehafen zum gemüt-
lichen Treff ein. Tische und Bänke unter alten gro-
ßen Bäumen laden zum Probieren und Genießen
ein. Hier zeigt sich was Küche und Keller zu bieten
haben. Die Winzer vom bayerischen Bodensee
präsentieren nahezu ihr gesamtes Angebot. Von
der Sonne verwöhnt, vom Klima begünstigt, vom
Kenner geschätzt: Die Weine aus dem Bereich
bayerischer Bodensee – Anbaugebiet Württem-
berg. Der Name ist etwas kompliziert, der Sach-
verhalt ganz einfach: Da gab es eine kleine Wein-
bauregion, die nirgendwo so richtig dazugehörte …
Sei’s, wie’s sei: Das Kind brauchte einen Namen.
Und so wurde es eben vom Anbaugebiet Würt-
temberg »adoptiert«. Aber das Stiefkind hat sich
zu etwas völlig Eigenständigem entwickelt. 

Die auch als Rotburger oder Zweigeltrebe bekannte
Kreuzung aus St. Laurent x Blaufränkisch stammt
ursprünglich aus Österreich. Genügsam hinsichtlich
des Bodens benötigt sie frühe bis mittlere, gute Rot-
weinlagen. Die Sorte bringt regelmäßige und hohe
Erträge, so daß gute Qualitäten nur bei entsprech-
ender 61 Ertragsreduktion erzielt werden können.
Als Jungwein besitzt der Zweigelt ein ausgeprägt
fruchtiges Bukett, das mit der Reife runder und fei-
ner wird. Die Qualitäten reichen vom jung zu trink-
enden, leichten Tischwein bis zu kraftvollen Lager-
weinen. Besonders geeignet zum Holzfassausbau.

Der Grauburgunder ist eine Mutation aus Spät-
burgunder und wird seit ca. 10 Jahren am bay-
erischen Bodenseeufer angebaut. Die kleinen rot-
braunen Beeren ergeben einen der besten und
kräftigsten Weißweine, tiefgolden bis kupferrötlich
in der Farbe, mit ausgeprägtem Burgundertyp, der
sich am See bestens etabliert hat. Er stellt hohe
Anforderungen an die Lage und an die Winzer, da
nur reifes und gesundes Lesegut rassige und säu-
rebetonte Weine hervorbringt. Der Grauburgunder
eignet sich hervorragend zu gebratenem Seefisch,
hellem Fleisch, Braten und sehr reifem Käse.