Die bezaubernde Cini und ihr Crêpes-Mobil

Cini Glantschnig hat in der Gastronomie gelernt und war dann Barfrau in Bregenz. Ihr Partner Alfred Stenzer erkannte schon bald, daß die unregelmäßige Nachtarbeit, der Lärm und die schlechte Luft seine Cini nicht mehr erfreute.

Im Winter 2016 wurde bei einem gemütlichen Glas Wein die neue Idee, einen Crepeswagen zu bauen, geboren. Es mußte nun die Umsetzung für das neue Geschäftskonzept realisiert werden. Ein Citroen Oldtimer komplett als Crepeswagen ausgebaut mit einer italienischen Kaffeemaschine und einer perfekten Einrichtung war nun das  Ziel.

Der erste und wichtigste Schritt war einen Crepes-Teig der Extraklasse zu kreieren. Dies gelang der gastronomie-erfahrenen Cini nach einigen Versuchen und das schnelle Handling mit den Crepes-Platten war mit viel Übung verbunden. Während dieser Zeit baute Alfred Stenzer mit einigen Helfern in ca. 900 Std. aus einem Citroen HY Oldtimer das optimale Crepes-Mobil.Cini war zunächst skeptisch aber dann stellte sich schnell heraus, dass diese fahrende Creperie genau das Richtige für sie ist.

Heute fährt Cini, hauptberuflich und sehr professionell, mit ihrem Citroen Oldtimer viele Märkte, Veranstaltungen und so manche schöne Privatevents, Geburts­tage und Hochzeiten an.
Auf ihrem Speiseplan stehen Crepes mit würziger Füllung wie Käse, Schinken und Speck, sowie auch Süße mit Zimt-Zucker, Nutella-Banane und verschiedenen Konfitüren wie Heidelbeere und vieles mehr. Dazu ist es auch gelungen einen sehr guten Espresso, Cappuccino, Kaffee und Chai Latte anzubieten.

Für die Sommermonate gibt es dann noch Eiskaffee und die Crepes werden mit frischen Früchten und Eis verfeinert. An Bord sind auch kalte Getränke aller Art dabei.
Der derzeitige Wirkungskreis der gebürtigen Bregenzerin ist die Region Vorarlberg, sowie auch das Gebiet um Lindau bis FN.

Auch Sie können für Ihre besonderen Anlässe Cini mit ihrem Crepes-Mobil buchen. Sie benötigt keinen Strom und Wasseranschluss da im Fahrzeug alles enthalten ist.

Cini freut sich auf Ihren Anruf. Tel. +43(0)676 - 5803747
Buchung für Geburtstagsfeier, Hochzeit, Betriebsfeiern und andere Events.